Se explican los hábitos gastronómicos en Amalfi, donde la pasta es considerada el primer plato, seguido por un segundo plato. Se destaca que la comida italiana, especialmente la pasta, es bien tolerada.
Se aborda la dinámica laboral de temporada, con contratos que van de marzo a octubre, tras lo cual muchos trabajadores regresan a Argentina para aprovechar el verano austral, ya que la mayoría de los negocios en Amalfi cierran durante el invierno.