Se explica el origen del nombre "Heroica" de la panadería. Mauricio, uno de los dueños, relata que proviene del sacrificio de los panaderos, que deben levantarse de madrugada para trabajar, y de una historia ligada a la invención de la medialuna.
La historia cuenta que durante una invasión turca a Viena, los panaderos fueron los primeros en dar aviso, y en su honor se creó la medialuna en forma de pan, simbolizando la victoria sobre los turcos.