La tercera edición de la Fiesta de la Porcicultura en Oncativo se llevó a cabo con el objetivo de promocionar el consumo de carne de cerdo, destacando sus cualidades nutritivas, sanas y económicas.
El evento, que incluyó un almuerzo con platos elaborados a base de cerdo y fiambre, además de un espectáculo artístico, busca difundir la carne porcina entre los consumidores. Se resalta que es una carne accesible para la economía familiar argentina.
En paralelo, se presentaron los resultados de un estudio del INTA sobre el uso agronómico de efluentes porcinos. El informe destaca que la aplicación de estos efluentes en cultivos de maíz y soja ha generado incrementos significativos en los rendimientos y en la calidad del suelo, como el aumento de fósforo, cobre, zinc y materia orgánica.
El estudio, que abarca ocho años de evaluación, muestra un beneficio económico considerable para los productores, con un retorno de casi 200 dólares por hectárea por año. Se enfatiza la importancia del manejo adecuado de los efluentes para optimizar la producción agropecuaria.