En el Hipódromo Argentino de Palermo se celebra la "Feria de Sabores Patrios" para conmemorar el 9 de Julio. El evento, que se extenderá hasta las 8 de la noche, ofrece una amplia variedad de comidas tradicionales argentinas, incluyendo locro, asado y empanadas.
El locro, preparado por Ariel, requiere unas tres horas de cocción y se elabora con ingredientes clásicos como patita de cerdo, cuerito de chancho, zapallo, chorizo colorado, maíz y porotos. La preparación comenzó a las 6 de la mañana y se mantiene caliente en una olla para reponer el stock a medida que se vende.