Dulce de membrillo: la historia de Noel, el postre Martín Fierro y los pastelitos

Se profundiza en la historia del dulce de membrillo y su rol en la gastronomía argentina, destacando a la marca Noel por su industrialización y popularización.

Se explica que el postre "vigilante" (queso con dulce de membrillo) es el original "Martín Fierro", y se diferencia del que se haría con dulce de batata.