Se describen unos buñuelos caseros, cuya preparación implica saltear cebolla, mezclarla con espinacas, zanahoria, parmesano, huevo, harina, leche y pan rallado. La masa se amasa y luego se fríe.
La preparación de estos buñuelos, que puede llevar hasta tres horas por la cantidad, incluye la leche como último ingrediente para atar los condimentos. Se destaca la combinación de sabores y la textura final tras la fritura.