Armado de pastelitos: técnicas de cierre y sellado para evitar que se abran al freír

Se detalla el proceso de armado de los pastelitos, utilizando cortantes de 8 y 9 centímetros de diámetro.

Se explica cómo colocar el dulce (aproximadamente un tercio del tamaño del cubo), cerrar la masa presionando para sellar y cortar los bordes en diagonal para unirlos en forma de cruz, asegurando que no se abran durante la fritura.