Se exhibe una amplia variedad de quesos nacionales e importados, incluyendo salames de distintas regiones argentinas como Mercedes y Tandil, y longaniza tandilera. También se ofrecen quesos de la Patagonia y un gruyere estilo argentino.
Como especialidad exótica, se presenta un queso "palello" de cáscara lavada, con un hongo específico y un olor intenso, similar a quesos franceses como el reblochon. Se advierte que es un producto para "valientes" debido a su aroma.