Se brindó una técnica para determinar si el pollo o pavo están bien cocidos, enfocándose en la coyuntura donde se une la pata con el muslo.
Se explicó que si al hacer un corte en esa zona el jugo sale rosado, el pollo necesita más cocción. Se destacó que la pechuga, al no tener hueso encima, se cocina más rápido, mientras que la parte de la unión de la pata y el muslo es la que más tarda en cocinarse.