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Pernil de vaca cocido 20 horas: un manjar a 60 mil pesos en San Telmo

Tensión: intercambio (25°)

Se presenta un plato de pernil de vaca cocinado durante 20 horas, descrito como jugoso y aceitoso, con una crema a base de rúcula, ajo y oliva.

El plato está disponible en el Mercado de San Telmo a un precio de casi 60.000 pesos para dos o tres personas, e incluye papas fritas o ensalada.

Sebastián