Se discute el supuesto cambio de hábitos alimentarios en Argentina, con un posible aumento en el consumo de carne de burro y búfalo como alternativas más económicas a la carne vacuna. Sin embargo, se aclara que el búfalo es un tipo de vacuno.
Se desmiente la idea de que el consumo de carnes exóticas sea una tendencia generalizada por elección. Se explica que esta práctica surgió por iniciativas de marketing específicas en ciertas zonas y no representa un cambio masivo en la dieta de los argentinos.