En un mercado de Miami, el cronista entrevista a Sergio Flores, un argentino que comparte la nostalgia por la tierra del asado y el vino. La presencia de carne a la estaca, chorizos y morcillas evoca la sensación de estar en casa.
Se resalta la preparación de morcilla y chorizo colombiano, cocinados a leña, lo que añade un toque auténtico a la experiencia gastronómica. La conversación gira en torno a la comida y la conexión con las raíces argentinas.