En Asunción, la gastronomía paraguaya se hace presente en las calles con delicias como la empanada de mandioca (pastel mandió) y la sopa paraguaya, que a pesar de su nombre, no es una sopa sino una especie de torta de maíz.
Se explica que la empanada de mandioca se elabora con una masa a base de mandioca hervida y se rellena de carne picada, siendo una opción popular para comer al paso. La sopa paraguaya, por su parte, lleva queso, cebolla y grasa de cerdo, y se consume caliente.
Estos platos son parte de la cultura gastronómica local y se disfrutan tanto en puestos callejeros como en reuniones, acompañados de bebidas como gaseosa o cerveza.