Secretos de corte y cocción para un guiso de vegetales perfecto

Se explican las técnicas de corte de las verduras para el guiso, adaptando los tamaños según los tiempos de cocción para asegurar una textura pareja.

Se resalta la importancia de no dorar los vegetales y de añadir los aromáticos (cáscara de lima/limón) al final para potenciar el sabor característico del guiso Thai.