El secreto del curry tailandés y la leche de coco en el guiso

Se enfatiza la importancia de utilizar un curry de buena calidad, preferiblemente comprado en casas de especias especializadas en lugar de supermercado, para realzar el sabor del guiso tailandes.

Se reintroduce la leche de coco casera, previamente preparada, para infusionar los sabores de las especias y vegetales, completando asi la base del plato.