El Trece entretenimiento La cocina rebelde

Torta de cumpleaños para Messi: secretos de masa y decoración

Tensión: intercambio (20°)

En 'La cocina rebelde', se preparó una torta de cumpleaños, coincidiendo con el festejo de Lionel Messi. Se mostró el proceso de elaboración, comenzando con la cremado de manteca y azúcar impalpable, seguido de la incorporación de yemas o un huevo para mejorar la textura de la masa.

Se explicó la importancia de la proporción de ingredientes, como 100 gramos de manteca y 80 de azúcar, y se añadió harina (200 gramos) y un poco de polvo de hornear para lograr una masa más aireada, similar a la de las abuelas.

Se mencionó que las frutillas, aunque no estén en temporada, se utilizan para decorar la torta, y se hizo referencia a la posibilidad de que la masa quede suave gracias a la materia grasa de las yemas. La presentación de la torta se comparó con un momento especial para Messi.