Se finaliza el atado del carre, marcando las porciones si se desea y aplicando una pincelada para darle color.
Se busca un acabado estético y prolijo, asegurando que el carre tenga una buena presentación.
Canal 9
sociedad
Finalizan atado de carre con marcado de porciones y pincelada de color
Tensión: intercambio (20°)