Se presentan diversas opciones de canapés y untables ideales para desayunos o reuniones. Se destacan ingredientes como paté de hígado, queso blanco con cibulet, y preparaciones con tomate y pepino agridulce.
Se introduce el eneldo como una hierba aromática cada vez más conocida, describiendo su apariencia y uso en la cocina. Se mencionan también opciones como arenque preparado con cebolla, demostrando la versatilidad de los canapés.