Se detalló la incorporación de los ingredientes secos a la preparación de la masa de alfajores. Entre ellos se encuentra la harina de maní, que puede ser sustituida procesando maní sin sal y una cucharada de fécula de maíz.
Se recomendó lavar y tostar el maní si este contiene sal. A la mezcla seca se sumaron harina 0000, fécula de maíz (para lograr que el alfajor se desarme en la boca), cacao amargo, bicarbonato de sodio y polvo para hornear.
Se destacó la importancia de estos ingredientes secos para la textura final de los alfajores, y se sugirió mostrar una placa con la lista completa para que los televidentes puedan preparar la receta en casa, ya sea para consumo propio o para emprender.