Se describe el plato tradicional y representativo de la zona: el cordero o chivo al asador, considerado el fuerte de la gastronomía local.
Como acompañamiento, se mencionan diversas preparaciones a base de papas, salsas agridulces, reducciones de vino y hongos a la parrilla, además de verduras y ensaladas.
Se resalta la versatilidad de los ingredientes y la posibilidad de crear una amplia gama de platos, desde snacks hasta guarniciones y platos principales.