Se destaca la docilidad de la masa después de haber descansado, permitiendo estirarla fácilmente.
Se menciona la posibilidad de mejorar el borde de la masa y se reflexiona sobre el espesor adecuado.
Canal 9
sociedad
Masa dócil y estirado para tortas fritas
Tensión: intercambio (20°)
Eje político: Centro