Se destacó la versatilidad y beneficios de la avena, un carbohidrato de absorción lenta, ideal para diversas preparaciones y de fácil digestión, consumible con agua, leche o jugo.
Se explicó un método para preparar almendras: remojarlas, quitarles la piel y tostarlas para mejorar su digestión y ternura, haciéndolas aptas para personas con problemas de masticación o adultos mayores. También se mencionó la opción de molerlas para espolvorear en yogures.
Se introdujeron las nueces de Brasil (castañas de pará), ricas en selenio y beneficiosas para el hipotiroidismo, recomendando consumir de tres a cuatro por día.