El Trece sociedad

Añaden chorizo colorado y panceta al guiso de lentejas para el feriado

Tensión: teleprompter (10°)

Se continúa con la preparación del guiso de lentejas, agregando chorizo colorado y panceta para darle más sabor y contundencia, ideal para el clima frío del feriado.

Se discute la técnica de blanquear el chorizo colorado para quitarle el exceso de grasa antes de añadirlo al guiso, asegurando un mejor resultado final.

Claudia