La apicultora Mónica Alonso destaca los beneficios de consumir miel no solo como endulzante, sino como fuente de salud. Compara la miel con el azúcar, sugiriendo que la miel rubia es más pura y que endulzar con miel aporta propiedades beneficiosas.
Advierte que al usar miel para endulzar bebidas calientes, se pierden sus propiedades. Explica que la miel es un alimento que jamás caduca y que su producción es un proceso maravilloso llevado a cabo por las abejas.