Cocina: el punto exacto para napar la cuchara y la temperatura ideal

Se discuten las temperaturas ideales para cocinar, haciendo hincapié en el punto de 'napar la cuchara', que se alcanza entre los 82 y 85 grados Celsius. Se explica que este punto se logra cuando al pasar el dedo sobre la cuchara queda una marca.

Se menciona a Chantal, quien disfruta especialmente del 'napado', indicando que le gusta que la preparación tenga mucha consistencia y se meta la cuchara hasta el fondo.