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Ariel explica cómo hacer rótulo de ricota y espinaca

Tensión: intercambio (20°)

Ariel responde preguntas sobre el "rótulo" o "rollo", explicando que es sinónimo de matambre de pasta o pionono de pasta, una receta tradicional. Aclara que hoy lo hará de ricota con espinaca.

Menciona que algunas recetas llevan carne picada, pero la versión que presentará es de ricota y espinaca, detallando los ingredientes del relleno.