El programa presentó dos recetas principales: "arañitas" a la cacerola y hummus de garbanzos.
Se detalló el corte de carne "arañita", su origen, ternura y versatilidad para diferentes preparaciones como a la cacerola, parrilla o plancha. Se explicó cómo dorarlas con romero y ajo, y añadir vegetales como zanahoria, puerro y apio, además de vino blanco y caldo para una cocción lenta.
En paralelo, se describió la preparación de cebolla caramelizada, enfatizando la paciencia y el tiempo necesarios para lograrla sin añadir azúcar, ya que la propia cebolla contiene compuestos dulces. Se mencionó que esta cebolla caramelizada se usaría para el hummus de garbanzos.
El segmento también incluyó la preparación del hummus de garbanzos, utilizando garbanzos previamente hidratados y cocidos, agua de cocción, pasta de sésamo, jugo de limón, sal, pimienta y la cebolla caramelizada. Se mostró el proceso de licuado y ajuste de sabor, destacando la importancia de probar y rectificar.
Finalmente, se mencionaron brevemente otras preparaciones como guiso y la importancia de la conservación de alimentos según Mariana Coppa.