Telefe entretenimiento Ariel en su salsa

Cómo "granear" el cuscús para separar los granos de masa seca

Tensión: intercambio (20°)

Se explica el proceso de "granear" el cuscús, que consiste en separar los granitos con un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen. Se aclara que el cuscús es masa seca, no un grano roto como el burgol.

Se enfatiza el trabajo de separar cada partícula individualmente para lograr la textura deseada.