Telefe entretenimiento Ariel en su salsa

Cocción y acabado de pastillas de masa filo para un toque crocante

Tensión: intercambio (20°)

Se explica que las pastillas de masa filo se pintan con manteca o aceite de oliva antes de ir al horno para que queden crocantes. Se menciona la opción de agregar semillas por encima, como se hace habitualmente en eventos.

Se indica que las pastillas se cocinan en el horno hasta que se doren, y se aconseja cerrar el horno una vez introducidas.