El proyecto del Dr. Federico Acosta se centra en el aislamiento de bacterias adaptadas a climas extremos, como las que se encuentran en la Antártida. Estas bacterias, denominadas "extremocinas cicrófilas", son el foco de su investigación para encontrar nuevas sustancias antimicrobianas.
Se explica que la recolección de muestras se realiza en diversos puntos del océano y a distintas profundidades para maximizar las posibilidades de encontrar los microorganismos de interés. A diferencia de los biólogos que estudian organismos visibles, Acosta trabaja con microorganismos microscópicos, lo que requiere técnicas de laboratorio especializadas.