Telefe entretenimiento Ariel en su salsa

Aquafaba: el secreto para merengues veganos y sin huevo

Tensión: intercambio (20°)

Se menciona la aquafaba, el agua de cocción de los garbanzos, como un ingrediente para hacer merengue vegano o merengue sin huevo. Se explica que si se concentra, se puede utilizar para esta preparación.

Se adelanta que en un futuro se realizará la receta del merengue vegano.