Se discute en el programa la forma de encender el fuego para la parrilla, mencionando el uso de maples de huevo como base inicial, sobre la cual se colocan palitos y luego el carbón.
Se compara la eficiencia y el tiempo de combustión de la leña frente al carbón vegetal, destacando que la leña tarda más en prender pero puede durar más tiempo, mientras que el carbón es más rápido y genera más calor.
Se mencionan diferentes tipos de parrillas, desde las modernas hasta las más tradicionales, y la importancia de tener un espacio para manejar la brasa de manera cómoda.