Se detalla el proceso de armado de una pirámide de carbón para encender la parrilla, comenzando con elementos de rápida combustión como palitos y maples, para luego ir agregando carbón de distintos tamaños.
Se recomienda armar una buena pirámide para que el fuego prenda más rápido y se explica cómo manejar la brasa una vez que está lista, distribuyéndola según la necesidad.
Se descarta el uso de alcohol o papel para encender el fuego, prefiriendo métodos más naturales y eficientes.