En la feria de Dallas, el programa "C5N en tu barrio mundial" conoció a Uncle Mark, un vendedor de salsas artesanales. Se destacaron variedades como barbecue con blackberry y una salsa para parrilla, comparada con el chimichurri argentino.
Uncle Mark explicó que su salsa para parrilla es ideal para usar en el grill. Se mencionó que tiene presencia en redes sociales bajo el nombre "Uncle Mark's".