Durante la emisión de 'Todo Cocinado', surgió la consulta sobre si era posible añadir curry en polvo a una masa neutra para realzar el sabor. Los presentadores explicaron que, si bien el curry podría usarse, la adición de puré de papa a la masa no sería recomendable.
La razón principal es que el almidón de la papa, al activarse en exceso con el batido (similar a lo que ocurre al hacer puré con licuadora), puede generar una textura gomosa y chiclosa en la masa, similar a la de los ñoquis. Sin embargo, se sugirió que otros purés como el de calabaza, remolacha o coliflor sí podrían incorporarse exitosamente a la masa para darle sabor y color, manteniendo una buena textura.