En el programa 'Todo Cocinado', se detalló el uso de harinas en la panadería y pastelería. Se explicó que la harina 4-0, más fina, es ideal para preparaciones livianas que no requieren mucho gluten, como las de pastelería y confitería.
Se mencionó que la harina 3-0, menos refinada, es más fuerte y adecuada para masas que requieren reposo prolongado, como las de panadería. Se advirtió que el uso de harina 3-0 en preparaciones que no lo requieren puede generar puntos negros, lo cual no indica que la masa esté podrida, sino que es una característica de este tipo de harina.