Durante la sección de "Vino con Humor", se detallan los pasos para una correcta degustación de vinos. Se inicia con la observación del vino en la copa, prestando atención al color y brillo, que indican su estado de salud. Luego, se procede a la cata olfativa, agitando la copa para liberar los compuestos aromáticos.
Se enfatiza la importancia de la técnica de "buche" para percibir los aromas y sensaciones en boca, incluyendo peso y volumen. Se explica que el proceso involucra mirar, oler y saborear, y que la copa utilizada, de tipo "afnor" o normalizada, está diseñada para concentrar los aromas.
Los panelistas practican la técnica, leyendo notas de cata que describen el vino con términos como "elegante", "frambuesado", "pimienta negra" y "clavo de olor". Se resalta que, aunque las descripciones puedan sonar complejas, el objetivo es acercar el vino al público de manera amena.