El Trece sociedad La cocina rebelde

Continúa la preparación de panacota y se recuerda preferencia de Mirta Legrand por panqueques

Tensión: intercambio (30°)

Se retoma la preparación de la panacota, mencionando la anécdota de Mirta Legrand, quien prefirió panqueques de dulce de leche.

Se detallan los ingredientes: un litro de crema, 200 gramos de azúcar, un sobre de gelatina y esencia de vainilla. Se explica el proceso de hidratación de la gelatina y la mezcla de los ingredientes para lograr la consistencia deseada.