El INTA Misiones está evaluando sensorialmente cultivares de té elaborados como té verde para determinar sus perfiles aromáticos y organolépticos.
El objetivo es identificar qué materiales genéticos son aptos para cada tipo de elaboración, contando con la opinión de productores, sommeliers y catadores profesionales. Esta información es crucial para que los productores puedan seleccionar los cultivares más adecuados si desean incorporar material genético del INTA para la producción de té.
La actividad se repetirá este año elaborando los mismos cultivares como té negro y té blanco. Actualmente, el INTA participa de la Expo T en Posadas, donde exhibe los distintos cultivares de té y sus elaboraciones para degustación.