La industria del café en Argentina está impulsando la creación de empleo no solo en el cultivo, sino también en la formación de profesionales. Martín Cabrales anuncia la colaboración con Petovelo para lanzar una escuela de oficios centrada en la carrera de barista.
Esta iniciativa, replicada en Mar del Plata y con planes de expansión a Buenos Aires, busca capacitar a personas en el arte de preparar café, fortaleciendo la cadena productiva del sector. Cabrales destaca que el proceso completo del café, desde la planta hasta la taza, requiere la intervención humana, generando así una demanda constante de mano de obra calificada.