El segmento presento la papa andina, especificamente la variedad 'oca', destacando su origen en Salta y Jujuy y su similitud en sabor con la batata. Madame Papin, presentandose como "la cocinera del rock", explico que existen unas 25 variedades de papas andinas en Argentina.
Se detallaron las caracteristicas de la papa oca (similar a la batata), la papa lisa (con pintas de colores y sabor astringente) y otras variedades. Ademas, se hizo enfasis en la importancia historica de la papa y el maiz como pilares de la humanidad y de la alimentacion argentina, por encima del asado.
La presentacion incluyo una receta de carrot cake vegano, con ingredientes medidos en tazas y cucharas, y una crema pastelera de autor como relleno. Madame Papin explico tambien el significado del simbolo de la calavera en el rock, asociandolo a la igualdad universal post-mortem y a la cultura mexicana.