Se destaca la división étnica de Singapur, con barrios donde conviven descendientes de chinos, indios, malayos y árabes. Originalmente dividida en 1822 para evitar conflictos, hoy estas zonas son preservación cultural donde lo auténtico se mezcla con las tendencias actuales.
Se menciona específicamente el barrio árabe, hogar de malayos musulmanes y descendientes de mercaderes yemeníes, y se hace hincapié en la rica gastronomía como patrimonio de la ciudad.