El consumo de azúcar durante el desayuno puede provocar cambios inmediatos en el organismo, como un rápido aumento de los niveles de glucosa en sangre, según documenta la Asociación Americana de Diabetes. Esto puede generar fluctuaciones en la energía y el bienestar a lo largo del día.
Cuando el azúcar es el primer alimento, el cuerpo lo absorbe velozmente, causando un incremento brusco de la glucosa. Posteriormente, la insulina reduce estos niveles de forma abrupta, lo que puede provocar fatiga, hambre temprana y antojos de productos dulces.