Se detalla la preparación de un crocante para acompañar la sopa crema. Se utiliza panceta ahumada, manteca, aceite y panko (pan japonés rallado). El objetivo es tostar estos ingredientes hasta que queden dorados y crujientes.
Se menciona que se agregará perejil picado y cebollita de verdeo al final. También se incorporará un toque picante con pimienta de cayena y pimentón dulce. Este crocante se utilizará para dar un toque final a la sopa, en lugar de pan rallado o queso.