Cocina sin gluten: la importancia de evitar la contaminación cruzada

Se enfatiza la importancia de la higiene al cocinar, especialmente al preparar recetas sin gluten, para evitar la contaminación cruzada.

Se recuerda que, aunque el pollo es libre de gluten, puede contaminarse si no se manipula adecuadamente, lo que podría generar enfermedades.