Canal 9 sociedad ¡Qué mañana!

Completan la salsa bechamel con leche caliente, nuez moscada y condimentos

Tensión: intercambio (25°)

Se añade leche caliente a la mezcla de manteca y harina para la salsa bechamel, acelerando el proceso y evitando grumos.

Se incorpora nuez moscada, sal y un poco de azúcar para realzar el sabor y contrarrestar la acidez, además de pimienta blanca opcionalmente.