Se muestra el proceso de armado de los pasteles de camarón. La masa, previamente estirada y pasada por la sobadora, se utiliza con un cortante para dar forma a los pasteles.
Se explica la importancia de humedecer los bordes de la masa con un pincel o el dedo para asegurar un buen sellado al momento de unirlos. Se rellena generosamente con la preparación de camarones, huevo y otros ingredientes, y se presiona para sacar el aire y sellar bien los pasteles.
Se reitera que los recortes de masa se pueden volver a utilizar, amasándolos y estirándolos nuevamente. Se menciona que el relleno es abundante y delicioso, y que la masa queda prolija y bien sellada.