Ariel se dispone a preparar una ratatouille como acompañamiento para una bondiola arrollada. Explica que su versión es distinta a la tradicional, ya que saltea los vegetales en sartén por separado en lugar de cocinarlos en el horno.
Comienza salteando berenjenas con la piel hacia abajo en aceite, añadiendo vino blanco y caldo. Luego, prepara un salteado provenzal con cebolla, morrón y zucchini, permitiendo que los vegetales se cocinen y se integren sin convertirse en puré. Se menciona que la película Ratatouille se inspira en este plato clásico de la cocina provenzal francesa.