Aclaran origen de la Vichyssoise y continúan preparación de bondiola

Se continúa con la preparación de la bondiola, añadiendo vinagre para tiernizar la carne y mostaza tipo Dijon para realzar el sabor.

Se retoma la explicación sobre la Vichyssoise, aclarando que su nombre proviene del pueblo de Vichy en Francia y que, aunque nació en Estados Unidos, un chef la popularizó allí.

Se menciona que la Vichyssoise es una sopa fría.