Se continúa con la preparación del risotto de quinoa. Se explica que la quinoa, una vez lavada, se cocina de manera similar al arroz, pero con un tiempo de cocción menor. Se menciona la existencia de quinoas de colores (marrón, negra, roja) y se resalta la importancia de incorporar este alimento por sus beneficios.
El Trece
sociedad
La cocina rebelde
Cocinan risotto de quinoa y recomiendan incorporar este alimento sagrado
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